Senang deh dapet pesanan lagi dari Mba Amalia, gak kerasa udah setahun sejak Aqil ulang tahun kemarin. Masih inget rasanya bikin USA Tank dan figurine US Army. Tau-tau udah ulang tahun lagi Aqilnya :) Kali ini Aqil kayaknya lagi suka sama Film "How to train your Dragon" jadi Mba Amalia minta aku buatin dengan tema ini, lebih spesifik lagi mintanya Furry dan figurin Hiccup.
Cari-cari inspirasi di bukunya Debby Brown ternyata ada juga yang
buat Dragon. Mulai deh gambar-gambar, bikin cake dengan figurin dragon
dan Hiccup berlatar belakang Tebing dan Gua tempat Furry si Dragon. Tapi setelah bicara lagi di BBM baru ketauan mba Amalia maunya Dragon nya besar. Wah gak bisa bikin tebing dan Gua kalo gitu.
Mulai deh Carving Dragon. Dibuat dari 3 buah cupcakes dengan ukuran yang berbeda untuk bagian badan dan kepala. Kemudian di carving menyerupai bentuk Naga. Setelah mulus di lapisi dengan Ganache coklat dengan perbandingan 1:2 lalu di dinginkan dalam lemari es.
Kemudian keluarkan dan poles dengan spatula sampai mulus. jangan
langsung di cover fondant, biarkan sampai sama dengan suhu ruang supaya
tidak bikin fondant nya basah/lengket. Setelah siap baru di cover dengan
fondant warna hitam dan selesaikan detailnya.
lalu dilanjutkan dengan membuat figurin Hiccup.
Setelah selesai, dikirim dan langsung dapat kabar baik di bbm, Aqilnya happy banget katanya. Alhamdulilah...
happy bday boy..hope you will always make your mom proud of you.
*semakin kepengen jadi asistennya mbak Dita* XD
ReplyDelete